我知道:古人吃饭变化史:一日两餐的原因是什么？古代有晚餐吗？读者，下面有趣的历史小系列会给你详细介绍，然后往下看~
一日三餐已成为现代社会常见的生活习俗。即使在许多夜生活丰富的地区，他们也会在深夜吃零食。如果把下午茶算作一日五餐。
虽然一日三餐的概念已经深入人心，成为一种传统的生活习惯，但一日三餐的历史并不长。从清末开始，一日三餐的习俗只有100多年。
事实上，如果你追根溯源，你会发现一日两餐是古代中国人的日常习俗。朱子曾在《论语集》中记载朝日，晚餐。也就是说，古人每天的第一顿早餐被称为前；第二顿饭也就是晚餐，是晚餐。
古人一日两餐习俗的起源
作为一个农业大国，中国自古以来就坚持农业立国的基本理念。特别是在古代社会，由于社会生产力相对较低，人们在从事农业生产活动时必须遵循日出、日落的自然规律。
生活在古代社会的农民基本上没有娱乐活动。因此，除了每天做农活或放牧，剩下的时间是吃饭和睡觉两件大事。因为古代没有电灯，普通人买不起油灯或蜡烛，人们下山后会上床睡觉。
当第二天太阳升起时，他们会一年又一年地起床。事实上，古人的生活习惯完全符合自然的运作规律。这种原始落后的生活方式实际上是古人一日两餐习俗的主要原因之一。
1.争取更多的工作时间
我相信每个人都知道农业是一种依靠天空的职业。在风雨顺利的年代，你可以获得更多的收获，但当你遇到干旱或洪水等自然灾害时，很容易导致颗粒收。因此，古代农民只能在白天努力做更多的农活。
这将继续挤压吃饭时间，这也是一日两餐的原因之一。事实上，古人在吃第一顿早餐之前至少工作了2-3个小时。也就是说，当太阳升起时，他们会起床在田间工作，直到他们吃早餐。
吃第二顿饭，也就是吃晚饭的时候，太阳基本上要下山了。人们完成了一天的工作，填饱肚子后会洗漱睡觉。笔者认为，古人之所以一日两餐，其实是为了节省劳动时间。
2.在紧急情况下节约粮食以备不时之需
生活在古代社会的农民一直处于被剥削和压迫的地位。所以即使他们每天努力工作，他们也可以在秋天收获很多食物。但这些食物的大部分将被统治阶级以各种名义和理由收集。
而努力工作的农民阶级，最终只能剩下足够的食物了。如果粮食收获不好，农民的粮食就很少了。所以为了生存，他们只能在最后的前提下一日两餐生活。
作者认为，如果我们从缺粮的角度来分析一日两餐的意义，总会给人一种悲伤的感觉。古代农民每天早起照顾农作物，但最终得到了无粮食的食物，或者不得不减少用餐次数来实现生存的目的。
3.生活习惯
由于古代社会生活节奏缓慢，人们养成了日出工作，日落休息的习惯。也就是说，当太阳完全升起时，它会懒洋洋地从床上爬出来。所以古人吃的第一顿饭叫做朝鲜食物，也叫时间，大约相当于早上9点左右。
朝鲜食物中的朝鲜食物实际上是根据太阳在天空中的运行位置来判断时间的一种方法。换句话说，当太阳高度达到角落时，你应该起床吃朝鲜食物，也可以被称为食物时间，具体时间约为9点。第二顿饭被称为商店，也可以被称为晚餐，大约是每天下午4点左右。
这时，太阳开始向西倾斜，夜晚即将到来。基本上，晚饭后你可以开始休息。据《淮南子天文训练》记载，日至悲谷，是铺路的时候，悲谷是太阳落山的地方。
《后汉书·在《王符传》中，也有一句话:人们浪费农业，桑树，追求政府，继续道路，非朝铺不可通，非意气不得。其实这句话中的朝铺指的是朝食和朝食，用现代语言解释就是早餐和晚餐的意思。
也就是说，古人的早餐通常在9点左右吃。晚餐是在太阳落山的时候吃的，也就是下午4点左右。这不仅符合日出工作，日落休息的习惯，也反映了人与自然和谐相处的意义。
4.一日两餐的习俗是饭后
笔者认为，关于古人一日两餐的习俗，还有一点值得大家关注。也就是说，晚餐，即店或餐，通常是朝鲜食物剩下的食物，热，然后作为晚餐吃，这可以从说话开始·在新附中获得重要线索。
《说文·附
据《说文》记载:哪个(熟)食也是。大概意思是朝食，都是现在生火做饭的。这意味着与朝食相比的晚餐是饭后。事实上，这也反映了古代社会粮食稀缺、物质资源匮乏的现实。
5.意识形态的影响
古人的一日两餐习俗不仅与日出而作，日入而息有关，还受到古代意识形态的影响。也就是说，古人认为两餐之间是昼夜，所以他们只能在朝鲜食物和商店之间工作或学习。午睡是不礼貌的。
据《论语·《公冶长》记载:屠宰白天睡觉，子说:‘颓废的木头不能雕刻，粪土的墙壁也不能砌筑。余宇为什么要惩罚？。大概意思是孔子的学生白天睡觉，让孔子大放异彩。很多人可能不明白为什么孔子只是午睡这么生气。
原因是孔子认为白天睡觉不符合社会意识形态，白天睡觉必须在两餐之间。屠夫醒来吃饭，不仅浪费了最宝贵的时间，而且浪费了一整天。这就是为什么孔子说他不能雕刻腐烂的木头。
一日两餐和日出夜睡完全符合古代人所倡导的自然规律。他们认为，如果人们生活在这个世界上，他们应该遵循健康和长寿的自然规律。否则，他们将受到惩罚，因为他们违反了自然规律。此外，这种饮食习俗也完全符合古代的生产和生活。
白天做农活，晚上早点睡觉，不仅可以提高劳动效率，还可以给身体一个休息的机会。虽然古人的平均寿命不高，但很少有人死于正常工作。这说明古人一日两餐的用餐习惯完全符合人类的发展进程。
王公贵族的一日两餐只是传统噱头
对于贫困农民来说，除了一些明显的原因外，一日两餐的主要原因是他们买不起第三餐。你可以想象，你每天都在从事如此繁重的体力劳动，你的身体消耗必须比尊重和优秀的贵族更多。
然而，由于家庭相对贫穷或经常遇到绿色和黄色的情况，在这种情况的影响下，即使穷人也想每天吃三顿饭，但由于实际情况不允许，他们不得不每天吃两顿饭。这实际上是由不平等的社会制度造成的。
而那些掌握了90%以上社会资源的贵族，即使不每天参加体力劳动，也会过着奢侈腐朽的生活。他们遵守一日两餐习俗的主要原因是，除了一日两餐之外，他们还吃零食、零食和水果。
如果从贵族的每顿饭来看，早餐和晚餐都特别丰富。即使是普通的朝鲜食物，各种粥、主食和泡菜的数量也会超过20种。特别是在吃晚餐时，通常会有十几道肉和蔬菜搭配的菜肴。
尤其是生活在宫殿里的皇室，他们的餐桌上有无数的美食。所以他们一天只吃两顿饭，实际上可以吃几天甚至几个月。但这些皇室和贵族遵守一日两餐的饮食习俗的主要原因是炫耀他们的礼仪。
如果从这个角度来看，即使王子和贵族一日两餐，他们也不会感到饥饿。相反，大多数贫穷的工人，一日两餐不仅吃不饱，而且有时还会停顿。这实际上是封建制度、统治下的悲伤和残酷。
一日两餐变成一日三餐
事实上，在中国秦汉两代之前，一日两餐的习俗之所以实施，不仅与物质资源的缺乏有关，还与当时人们的思想认知密切相关。贤者与人并耕，食物从贪吃开始，大意是天子和普通人一样，一天只需要吃两顿饭。
笔者认为，生活在古代社会的人之所以遵守一日两餐的习俗。事实上，主要原因是缺粮。如果穷人像贵族一样挥霍无度，恐怕他们只能在断粮后等死。
随着时间的推移和朝代的变化，以及社会生产力的不断提高，大多数劳动人民的社会财富也逐渐增加。在这个前提下，当人们吃饭时，最基本的标准是吃得好。所以它将逐渐从一日两餐转变为一日三餐。这种用餐习俗
结 语
笔者认为，古人的一日两餐习俗除了与最基本的生存规律有关外，其实这种习俗的根源在于古人日出而作，日落而息的原始生活状态。但本质是由不平等的社会制度造成的。
虽然这种朝九晚五一日两餐的习惯似乎与现代人所倡导的养生有关，但古人从未有过这样的想法。他们只是按照最原始的生活习俗和最基本的生存规律来做事。我猜如果他们有足够的食物，我相信他们会选择一日三餐。
【参考】
李开周的《从一日两餐到一日三餐》
辛羽《一日三餐何时开始》
谢芳琳的《谈古人的饭》